Рецепты
Главная
Рецепты
О нас
114384 Рецепта
Категория
category
Кухня
kitchen
Чебуреки
ингредиенты для заварного теста:
мука - +/-500 гр.
соль - 1 ч.л.
вода (кипяток) - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 гр.
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
вода - 50 мл. для сочности
Бигос с квашеной капустой, колбасой и черносливом
свежая капуста - 300 гр.
квашеная капуста - 300 гр.
лук - 1 шт.
чернослив вяленый - 100 гр.
колбаски охотничьи - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
подсолнечное масло - 100 мл.
лавровый лист
соль
Чипсы из лаваша с сырным соусом
чипсы:
тонкий лаваш – 1 лист
растительное масло – 50 гр.
специи – 2-3 ч.л. (у меня приправа для курицы - 1 ч.л. орегано – 1 ч.л. паприка – 0,5 ч.л. и щепотка острого молотого перца)
соль
сырный соус:
сливочное масло – 30 гр.
мука – 2 ст.л. без горки
молоко – 200 гр.
сыр – 140 гр.
щепотка соли
Пирожное «облако-рай»
первый ягодный слой:
240 гр. киви
25 гр. сахара
4 гр. агар-агара
второй ягодный слой:
300 гр. малины (замороженной)
30 гр. сахара
5 гр. агар-агара
творожно-йогуртовый слой:
350 гр. творога
70 гр. сахарной пудры
250 гр. йогурта / сметаны 15-20%
15 гр. желатина
250 мл. молока
½ ч.л. ванилина
1-2 банана
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста в духовке
на рецепт приготовления:
молоко 150 мл.
вода 150 мл.
свежие дрожжи 15 гр.
сахар 1 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
мука пшеничная 500 гр.
соль 1 ч.л.
растительное масло 2,5 ст.л.
для начинки на пирог:
мясной фарш 300 гр.
репчатый лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
картофельное пюре 2 ст.л.
смесь перцев
хмели-сунели
кориандр
соль
для смазывания пирога:
куриное яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л. (30 мл.)
Паста болоньезе
тесто:
мука – 140-150 гр.
яичные желтки – 3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
вода – 1-2 ст.л.
соус болоньезе:
фарш – 300-400 гр.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
помидор – 1 шт.
томатная паста – 2 ст.л.
вода – 200-300 мл.
сахар – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
базилик – 0,5 чл.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
корица – 1/4 ч.л.
соль
растительное масло
дополнительно:
укроп
дегидрированный желток (или твердый сыр)
Грибной суп с овощами
баклажаны – 200 гр.
картофель – 2 шт.
грибы – 300 гр.
помидоры – 1 шт.
лук – 1 шт
морковь – 1 шт.
перец сладкий – ½
чеснок – 1 зуб.
масло для обжарки
сметана, свежая зелень, сухой укроп, базилик, мята.
Шведские пирожные без выпечки
овсянка — 150 гр.
сахар — 100-150 гр.
какао — 3-4 ст.л.
соль — щепотка
перец красный — щепотка
масло сливочное — 100 гр. (или кокосовое для vegan версии)
крепкий кофе — 2 ст.л.
кокосовая стружка — 20 гр.
Салат с ананасом и курицей
куриная грудка отварная - 1 шт.
ананасы консервированные - 3 кольца
сыр - 70 гр.
яйца - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 1 ст.л.
соль
Ризотто с овощами
рис круглозерный - 1 ст. (230 гр. )
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 200 гр.
горошек зеленый - 100 гр.
вода - 380 мл.
чеснок - 1 зубчик
соль, черный перец
растительное масло (оливковое, сливочное) - для жарки
Слоёные рогалики из творожного теста
творог сухой, мелкозернистый - 250 гр.
масло сливочное - 180 гр.
соль - щепотка
сода - 0,25 ч.л.
просеянная мука - 250 гр.
сахар - 100 - 150 гр.
Шоколадный мусс "мокка"
шоколад (от 56%) — 90 гр.
кофе растворимый — 1/2 ч.л. (можно добавить целый стик)
соль — щепотка
сливки 33% — 200 мл. + для украшения
сахар
какао
Шашлык из куриных крыльев в духовке
крылья куриные 1 кг.
мёд 1,5 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
соус барбекю 2 ст.л.
лук 2 шт.
зелень
соль
перец
Куриное филе в духовке
куриная грудка 2 шт.
огурцы маринованные 2-3 шт.
сметана 1-2 ст.л.
майонез 1 ст.л.
горчица зернистая 1 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
сыр 100-150 гр.
приправа для курицы 1 ч.л.
соль
Яйцо пашот в силиконовой в форме
яйцо 3 шт.
Быстрые слойки с грушей и сыром
слоеное тесто - 370 гр.
сыр моцарелла - 200 гр.
сыр дор блю - 50 гр.
груша - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
Показать еще
1
2
3
4
5
…
7149
