Куриные желудки в сметанно-томатном соусе
куриные желудки – 650 гр.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сметана – 5 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
смесь перцев горошком – 10 горошин
соль (я добавляю ¾ ч.л. )
сахар – щепотка
специи к курице – (я добавляю 3/4 ч.л. )
бульон, в котором варились пупки – 5 половников
вода - 2 литра (1 л. – для вымачивания, 1 л – для варки)
зелень – для подачи
