Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом
Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом

Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом

Кавказская кухня


Как приготовить
    Ингредиенты
  • куриная голень - 1000 гр.
  • масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
  • сливки 10% - 200 мл.
  • мука пшеничная в/с - 100 гр.
  • панировочная смесь - 100 гр.
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • чеснок молотый - 1 ст.л.
  • чили хлопья - 1/2 ст.л.
  • кориандр молотый - 1 ст.л.
  • паприка хлопья - 1 ст.л.
  • наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
  • соль - 1 ст.л.

Возможно вам понравится