Паста болоньезе
Паста болоньезе

Паста болоньезе

Итальянская кухня


Как приготовить
    Ингредиенты
  • тесто:
  • мука – 140-150 гр.
  • яичные желтки – 3 шт.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • растительное масло – 2-3 ст.л.
  • вода – 1-2 ст.л.
  • соус болоньезе:
  • фарш – 300-400 гр.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • чеснок – 3 зуб.
  • помидор – 1 шт.
  • томатная паста – 2 ст.л.
  • вода – 200-300 мл.
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • паприка – 0,5 ч.л.
  • кориандр – 0,5 ч.л.
  • базилик – 0,5 чл.л.
  • черный перец – 0,5 ч.л.
  • корица – 1/4 ч.л.
  • соль
  • растительное масло
  • дополнительно:
  • укроп
  • дегидрированный желток (или твердый сыр)

Возможно вам понравится