Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой
Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой

Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой


Как приготовить
    Ингредиенты
  • свиные ребра – 500-800 гр.
  • копченая грудинка – 300 гр. (можно использовать любые другие копчености)
  • лук – 200 гр. (1,5 средних луковиц)
  • чернослив – 150-200 гр.
  • капуста свежая – 800 гр.
  • капуста квашеная – 500 гр.
  • томатная паста – 1 ст.л.
  • вино полусухое или сухое – 200 гр. (можно заменить бульоном или водой)
  • лавровый лист – 1 шт.
  • черный молотый перец
  • соль
  • сахар – 2 ч.л. (сахар регулируем в зависимости от кислоты капусты и вина)

Возможно вам понравится