Суп харчо - грузинская кухня
Суп харчо - грузинская кухня

Суп харчо - грузинская кухня

Грузинская кухня


Как приготовить
    Ингредиенты
  • рецепт супа харчо:
  • на 3 литра бульона:
  • 700 - 800 гр. говядина (грудинка, лопатка, голяшка)
  • 3 ст.л. (90 - 100 гр. ) рис
  • 150 гр. кислая слива
  • 150 гр. томаты в собственном соку (свежие помидоры)
  • 60 гр. грецкие орехи
  • 2 шт. лук репчатый
  • 4 зубчика чеснок
  • 1 - 2 острый перец (или молотый красный острый перец)
  • 1 стебель сельдерея
  • корень петрушки
  • душистый перец и лавровый лист
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1/2 ч.л. молотый кориандр
  • пучок петрушки
  • пучок кинзы
  • немного зелени сельдерея (или базилик)
  • 1 ст.л. томатной пасты (по желанию для цвета)

Возможно вам понравится