Испанская рождественская выпечка "роскон де рейес"/новогодняя выпечка испанской кухни
Испанская кухня
Как приготовить
- опара:
- мука 100 гр.
- молоко 60 мл.
- сахар 1/2 ч.л.
- дрожжи свежие 2 гр.
- для теста:
- вся опара
- молоко 60 мл.
- сахар 100 гр.
- яйца 2 шт.
- мука 330 гр. ( может понадобится больше )
- мед 30 гр.
- дрожжи свежие 15 гр.
- масло размягченное 110 гр.
- соль 1 ч.л.
- цедра лимона и апельсина 2 ч.л.
- апельсины: 4 ломтика апельсина
- сироп для апельсинов :
- вода 100 мл.
- сахар 80 гр.
- крем:
- сливки 35% 200 мл.
- сахарная пудра 45 гр.
- какао порошок 10 гр.
- для украшения:
- яйцо
- любые сухофрукты, орехи или шоколад
Ингредиенты
