Хачапури по-аджарски и хачапури по-имеретински
Хачапури по-аджарски и хачапури по-имеретински

Хачапури по-аджарски и хачапури по-имеретински

Грузинская кухня


Как приготовить
    Ингредиенты
  • тесто:
  • мука – 550-650 гр.
  • молоко – 300-350 мл.
  • сахар – 2 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • дрожжи – 2 ч.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • растительное масло – 2-3 ст.л.
  • смазка:
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 1-2 ст.л.
  • сливочное масло – 15-20 гр. (по желанию)
  • начинка:
  • сыр имеретинский – 140-150 гр.
  • сыр сулугуни – 350-400 гр.
  • сыр адыгейский – 200-250 гр.
  • сыр моцарелла – 120-150 гр.
  • дополнительно к хачапури по-аджарски:
  • яичные желтки – 3 шт.
  • укроп – 3-4 веточки (по желанию)
  • сливочное масло – 20-30 гр.

Возможно вам понравится